Kulinarne arcydzieło bakłażana spodoba się całej rodzinie. Przekąska jest delikatna, aromatyczna i niesamowicie smaczna. Bakłażany w sałatce przypominają smakiem grzyby, więc nikt nie odgadnie głównego składnika.
Składniki:
- 3 bakłażany;
- 3 jaja kurze;
- cebula 2 szt .;
- Majonez 3 łyżki. L.;
- Sól morska 1 łyżeczka;
- Zmielony czarny pieprz;
- cukier granulowany 1 łyżeczka;
- Ocet spożywczy 3 łyżki. L.;
- Woda 80 ml.
Metoda gotowania:
- Umyj i pokrój bakłażany w małe paski, dodaj szczyptę soli i pozostaw na pół godziny.
- Cebulę obrać, pokroić w półplasterki, dodać ocet, gorącą wodę, 0,5 łyżeczki soli, cukier, wymieszać i odstawić na 20 minut.
- Smaż bakłażany na oleju, ciągle mieszając, przez 7 minut, a następnie przełóż je na papierową serwetkę, aby wchłonęła nadmiar tłuszczu.
- Jajka ugotować, obrać i pokroić w paski.
- Do rondelka włożyć schłodzone bakłażany, marynowaną cebulę, jajka, sól, pieprz, majonez i wymieszać.
- Włóż sałatkę do lodówki na 20 minut.
Smacznego!
Czy podoba Ci się przepis? Proszę napisać komentarz na Facebooku