Marshmallow to bardzo nocny i pyszny deser, który dzieci uwielbiają. Sugerujemy zapoznanie się z prostym przepisem na pianki waniliowe, zgodnie z którym mogą to zrobić nawet początkujący.

Składniki:

• żelatyna 10 gramów;
• woda 150ml;
• cukier granulowany 2 szklanki;
• Wanilina 0,5 łyżeczki;
• Soda 0,5 łyżeczki;
• Kwas cytrynowy 1 łyżeczka.

Metoda gotowania:

1. Zalej żelatynę 70 ml wody i pozostaw do spęcznienia na pół godziny.
2. Umieść wodę, cukier w głębokim rondlu i podpal i gotuj przez 5 minut po zagotowaniu.
3. Dodaj żelatynę i ciągle mieszaj, aby się rozpuściła, ale nie pozwól, aby mieszanina się zagotowała.
4. Zdjąć z ognia i ubijać masę mikserem przez 10 minut.
5. Dodaj kwasek cytrynowy i wanilię i ubijaj przez kolejne 5 minut.
6. Dodaj sodę oczyszczoną i mieszaj przez 4 minuty. Masa powinna stać się bujna i gęsta.
7. Naczynia, w których ułożysz pianki, zwilż olejem.
8. Masę przełożyć do formy lub przykryć szprycą cukierniczą.
9. Pozostaw na półtorej godziny, następnie pokrój na porcje i zwiń w proszku.

Smacznego!

Czy podoba Ci się przepis? Proszę napisać komentarz na Facebooku