Proste smakołyki, które można przygotować w 5 minut i podać na śniadanie, obiad lub kolację! Lepsze niż gulasz!

SKŁADNIKI:

– 3-4 ziemniaki;

– 2 jajka;

-70 g sera;

– sól, mielony czarny pieprz – do smaku;

– zielenina – do smaku (użyliśmy koperku i zielonej cebuli);

– olej do smażenia.

SPOSÓB GOTOWANIA:

1. Rozbij jajka do głębokiej miski. Dodać posiekane warzywa, starty ser (łyżkę zachować), sól i mielony czarny pieprz do smaku. Zamieszać.

2. Zetrzyj ziemniaki przez grubą tarkę. Ściśnij je trochę rękami, aby oddzielić je od płynu, który uwolniły.

3. Na rozgrzaną patelnię wlej niewielką ilość oleju. Rozłóż na nim równomiernie połowę startych ziemniaków, dociskając na końcu łyżką i dodając odrobinę soli.

4. Rozsmaruj masę jajeczno-serową na powierzchni ziemniaków.

5. Następnie przykryj pozostałymi ziemniakami. Posyp je odrobiną soli.

6. Gotuj naczynie na średnim ogniu, pod przykryciem, na złoty kolor. 

7. Następnie odwróć go na drugą stronę za pomocą wysmarowanej tłuszczem płytki. 

8. Posyp pozostałym serem. Smaż na umiarkowanym ogniu z zamkniętą pokrywką, aż druga strona się zarumieni.

9. Przełożyć na talerz i pokroić na kawałki.

10. Podaj otrzymaną ucztę!

Życzymy smacznego w gronie najbliższych!