Taka przystawka na świąteczny stół będzie prawdziwą ozdobą wakacji. Wszystko jest przygotowane bardzo prosto i ze zwykłego zestawu produktów.
Do gotowania potrzebne będą następujące składniki:
- wątroba, 350 g;
- jajka, 2 szt .;
- mleko, 250 ml;
- sól, 1 łyżeczka;
- pieprz, 1/2 łyżeczki;
- mąka, 100 gramów;
- olej słonecznikowy, 25 ml.
Aby przygotować nadzienie, potrzebujesz:
- marchewka i cebula po 1 szt.;
- ser śmietankowy, 300 g;
- czosnek, 2 ząbki;
- koperek;
- kwaśna śmietana, 50 gr
- sól, pieprz, przyprawy.
Proces robienia croissantów z wątróbki
Drobno posiekaj cebulę i podsmaż na oleju, aż będzie gotowa.
Zetrzyj marchewki na grubej tarce i dodaj marchewki, smaż, aż marchewki będą miękkie.
Zmiel kawałki wątroby za pomocą blendera.
Wskazówka: weź wątróbkę, wieprzowinę lub kurczaka.
Jajka wymieszać z solą, pieprzem i mąką, mlekiem i ubić blenderem na gładką masę.
Dodaj posiekaną wątrobę do masy i ubijaj, aż będzie gładka.
Naleśniki smażymy na patelni i studzimy. Nie rób naleśników z wątróbki szorstkimi.
Podczas przewracania posmaruj powierzchnię olejem słonecznikowym, aby naleśniki były rumiane. Powinno wyjść około 10 naleśników. Chłodzimy się.
Zmiksuj cebulę z marchewką, czosnkiem i śmietaną za pomocą blendera, aż będzie gładka.
Wymieszaj warzywa z serem, posiekaną zielenią, solą i pieprzem, wymieszaj
Nasmaruj naleśnik nadzieniem, pokrój na 8 części i z każdej zrób bagietkę.
Bajgle ułożyć pięknie na talerzu i udekorować do smaku.
Czy podoba Ci się przepis? Proszę napisać komentarz na Facebooku