Przepis krok po kroku ze zdjęciami – Przepis krok po kroku ze zdjęciami – Szarlotka według tradycyjnej receptury – Delikatna, miękka i aromatyczna szarlotka – Do przygotowania tego przepisu potrzebne są następujące składniki…

Składniki potrzebne do ciasta:

• 2 jajka
• 250 g zimnego masła
• 200 g cukru pudru
• 200 ml śmietany
• 10 g proszku do pieczenia
• 650 gramów mąki

Składniki potrzebne do nadzienia:

• 200 g cukru pudru (lub do smaku)
• zaledwie 1,5 kg
• 5 gramów cynamonu

Sposób przygotowania:

Na ciasto wsyp prawie całą mąkę do miski. Dodać kawałki masła i szybko wymieszać ręcznie, tak aby uzyskać kruche ciasto.

Dodajemy jajka, cukier, następnie dodajemy również śmietanę, trochę mieszając mikserem.

Dodać proszek do pieczenia i dodać tyle mąki, ile potrzeba, aby uzyskać jednolite, gładkie i miękkie ciasto. Zawiń ciasto w folię spożywczą i wstaw do lodówki na 1 godzinę.

W międzyczasie przygotować nadzienie : jabłka obrać, zetrzeć na tarce i postawić na średnim ogniu, dodając cukier. Mieszamy i gotujemy 10 minut, po czym dodajemy cynamon. Zdjąć z ognia.

Wracamy do ciasta : wyjmujemy je z folii i dzielimy na dwie równe części. Rozciągamy pierwszą część do rozmiaru tacy. Blachę smarujemy masłem i oprószamy mąką, po czym wkładamy do niej wierzch.

Równomiernie rozprowadzamy nadzienie jabłkowe na powierzchni, którą przykrywamy drugim rozciągniętym ciastem.

Spód ciasta nakłuwamy widelcem w kilku miejscach. Wstaw blachę do piekarnika nagrzanego do 180 stopni na 40 minut.

Ciasto odstawiamy do całkowitego ostygnięcia, po czym możemy posypać cukrem pudrem i porcjować.

Delektuj się ze smakiem! Dobry apetyt!

Czy podoba Ci się przepis? Proszę napisać komentarz na Facebooku