Zapiekanka z twarogu i dyni to niesamowity deser, prezentujący się, na zewnątrz bardzo podobny do ciasta. I zdrowy, możesz go ugotować nawet bez cukru, nadal będzie słodki.
Główne składniki: twaróg i dynia. Dokładnie to, co kochają sportowcy , osoby odchudzające się i wszyscy, którym zależy na zdrowiu i sylwetce.
Zapiekanka z dyni z twarogiem
Składniki
- 500 g pulpy z dyni
- 200 g twarogu
- 1 jajko
- 1 st. l. Sahara
- 30 gramów rodzynek
- 1 st. l. miód
- 1 łyżeczka skórka pomarańczy
- 1 st. l. Sahara
- 1 saszetka cukru waniliowego lub 0,5 g waniliny
Gotowanie
- Przygotuj produkty. Dynię obrać z nasion i skórek. Kroimy na kawałki i układamy na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Pieczemy w piekarniku nagrzanym do 180°C do miękkości. Wystarczy 15 minut. Sprawdź gotowość wykałaczką.
- Rodzynki opłukać i namoczyć w gorącej wodzie. Pozostaw do napęcznienia.
- Twaróg, cukier, wanilina lub cukier waniliowy, jajko i 0,5 łyżeczki. skórkę pomarańczową połączyć razem. Ubij tę masę w blenderze, aż będzie kremowa.
- Dynia również ubijać w blenderze do kleiku. Dodaj miód i pozostałą skórkę z pomarańczy. Jeśli uważasz, że puree z dyni jest zbyt rzadkie, dodaj kolejne jajko lub łyżkę mąki kukurydzianej.
- Nasmaruj blachę do pieczenia dowolnym olejem roślinnym. Równomiernie rozprowadzić na nim 1/3 masy dyniowej, następnie w równej warstwie 1/2 masy twarogowej połowę rodzynek. I jeszcze raz ułóż warstwy w tej samej kolejności. Zostanie ci 1/3 puree z dyni na najwyższą warstwę.
- Na wierzchu, jeśli chcesz, możesz narysować dowolne wzory z masą twarogową, pozostawiając na to dosłownie 2 łyżki stołowe.
- Zapiekanka z twarogu i dyni piecze się w piekarniku nagrzanym do 180°C przez 20 minut. Nie jest już potrzebny, wszystkie składniki są już gotowe. W tym czasie jajka powinny mieć tylko czas na złapanie, aby zapiekanka zachowała swój kształt i wszystko było przemoczone.
Zapiekankę dyniową z twarogiem z powodzeniem można przygotować również z suszonymi morelami zamiast rodzynek oraz innymi przyprawami: cynamonem, goździkami, anyżem, koprem włoskim.
Czy podoba Ci się przepis? Proszę napisać komentarz na Facebooku