Proste i szybkie ciasteczka dla całej rodziny. Wielu moich obserwujących już zrobiło te ciasteczka i wszyscy je polubili, ponieważ recenzje tutaj są tylko pozytywne.
Składniki:
- kwaśna śmietana 200 gr
- soda 0,5 łyżeczki
- cukier 4 łyżki. l.
- masło 150 gr
- mąka +/- 350 g
- cukier waniliowy 1 p (10 g) to 1 łyżka. l.
- szczypta soli w cieście
Przygotowanie:
Dodaj 0,5 łyżeczki do 200 g kwaśnej śmietany o dowolnej zawartości tłuszczu. sody Mieszamy. W razie potrzeby możesz pozostawić na 2-3 minuty. stać Nie dodajemy octu ani soku z cytryny, ponieważ kwaśna śmietana jest medium kwaśnym.
Śmietana powinna mieć temperaturę pokojową. W ten sposób reakcja z sodą przebiegnie lepiej, a kwaśna śmietana lepiej połączy się z innymi produktami.
Oddzielnie dodaj śmietanę do 150 g miękkiego masła w temperaturze pokojowej. Mieszamy.
Następnie wlej przesianą mąkę porcjami. Zagnieść miękkie, nieklejące się ciasto. Użyłam 350 g mąki. Gotowe ciasto wkładamy do lodówki na 30 minut.
Twoja ilość może się różnić o +/- 50 g. Wpływ na to ma gęstość śmietany i właściwości mąki.
Po pewnym czasie odkurzyć powierzchnię roboczą mąką. Rozsmarowujemy na nim ciasto i rozwałkowujemy na warstwę o grubości 5-8 mm. Posypać cukrem (4 łyżki stołowe) i cukrem waniliowym (1 łyżka stołowa) na wierzchu ciasta. Lekko dociśnij dłonią, aby cukier wniknął w ciasto.
Następnie pokrój ciasto na kwadraty ~ 3*3 cm.
Przenosimy puste miejsca na blachę do pieczenia pokrytą pergaminem w niewielkiej odległości od siebie. Piec przez 15-20 minut w nagrzanym piekarniku w temperaturze t – 180*C do uzyskania jasnozłotego koloru.
Ciasteczka są smaczne, średnio słodkie. Jego struktura jest piaszczysta i warstwowa, same ciasteczka są chrupiące i bardzo smaczne, wielu osobom przypadną do gustu!
Życzę przyjemnych przygotowań i pysznego jedzenia! Przyjaciele, jeśli spodobał Ci się przepis, nie zapomnij go zapisać, aby go nie zgubić! A szczególnie dziękuję za polubienia i udostępnienie przepisu – bardzo mi miło!
Czy podoba Ci się przepis? Proszę napisać komentarz na Facebooku