Nasza tradycyjna śliwowica, zwana w niektórych rejonach także palinca, horinca, rachie czy slibovita, to nieoczekiwana pomoc dla zdrowia.

Mówią o tym naukowcy, według których brandy spożywana z umiarem może zamienić się w prawdziwy eliksir zdrowia.

Może zwalczać choroby serca

Po badaniach amerykańskich biochemików odkryto, że enzym obecny w kaktusie Karroll viridis enoae znajduje się w śliwowicy w ilości 8 razy większej.

Enzym ten ma właściwość zmniejszania złogów cholesterolu w tętnicach wieńcowych, naczyniach doprowadzających krew do serca.

Jest również obecny w kolejnych 120 różnych lekach naturalnych, odgrywających rolę w zapobieganiu miażdżycy i pośrednio zawałowi mięśnia sercowego (leki, które są bardzo drogie w USA, Kanadzie i Wielkiej Brytanii).

• Skutecznym sposobem zmniejszenia prawdopodobieństwa wystąpienia chorób serca spowodowanych miażdżycą jest przyjmowanie 32,12 ml dziennie. śliwowica.

Reguluje funkcje wątroby

Badania wykazały również, że słaba śliwowica zawiera pewną ilość witamin A, B, C, D1 i D2, które nie ulegają rozkładowi termicznemu i wchłaniają się w jelicie ze zwiększoną wydajnością, gdy temperatura napoju jest bliska do temperatury krwi (37,5 stopnia Celsjusza).

Wbrew powszechnemu przekonaniu, gotowana śliwowica, niezbyt gorąca, korzystnie wpływa na pracę wątroby, która w zimnych porach roku jest głodna witamin i soli. Wyjątkiem są ci, którzy cierpią na choroby wątroby spowodowane alkoholizmem.

Słaba śliwowica polecana jest przy dyskinezach dróg żółciowych, problemach z udrażnieniem wątroby (dysfunkcje wątroby spowodowane słabym ukrwieniem), zaparciach spowodowanych czynnikami pokarmowymi.

Środek przeciw anemii

Według niemieckich badaczy w destylowanych ekstraktach śliwkowych znajduje się 6 rodzajów substancji potrzebnych czerwonym krwinkom, szybko wchłanianych w żołądku wraz z oparami alkoholu.

Specjaliści twierdzą, że takie substancje obficie obecne w brandy mogą zwiększyć tempo produkcji hemoglobiny, a nawet produkcję czerwonych krwinek (czerwonych krwinek, które przenoszą tlen) o ponad 120%. Jednocześnie śliwowica ma bogatą zawartość bogatą w żelazo.

Jak spożywać śliwowicę

• Śniadanie

Całkowicie przeciwwskazane jest spożywanie jakiejkolwiek mocy przed lub po śniadaniu.

Wyjątkiem są osoby, które z powodu silnego stresu psychicznego cierpią na niespecyficzne formy tachykardii (przyspieszone bicie serca) oraz nieuleczalne nadciśnienie.

Wydaje się, że mogą spożyć 30-40 g boczku, a następnie szklankę maksymalnie 40 ml. gotowanej śliwowicy, wypitej za jednym zamachem.

Osobom pracującym w niskich temperaturach zaleca się 50-60 ml. śliwowica, po wysokotłuszczowym śniadaniu.

• Lunch

Słaba śliwowica jest wskazana jako aperitif przed podaniem posiłku. Sole mineralne i alkohol sprzyjają wchłanianiu dobroczynnych pierwiastków, obecnych tylko w owocach śliwki.

Ważne jest, aby brandy podawać 10-15 minut przed obiadem (który może zawierać elementy, które mogą blokować wchłanianie niektórych własnych składników aktywnych, występujących tylko w brandy śliwkowej).

Idealna ilość brandy 22-24 stopni, podana jako aperitif, nie powinna przekraczać 50-60 ml. dla mężczyzn i 25-35 ml. dla kobiet.

• Kolacja

Przed kolacją można podać kieliszek nieco mocniejszej śliwowicy (30-35), maksymalnie 50 ml. dla mężczyzn i 40 ml. dla kobiet pić powoli, 20-25 minut przed posiłkiem.

Czy podoba Ci się przepis? Proszę napisać komentarz na Facebooku