Przepis wyjaśniony krok po kroku, ze zdjęciami – Delikatne i delikatne ciasta, bardzo smaczne – Łatwe do przygotowania, które pokochasz – Faszerowane brzoskwinie
Składniki potrzebne do ciasta:
- 2 jajka
- 170 g cukru
- Cukier waniliowy
- 50 ml mleka
- 180 ml oleju
- 500 g mąki
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia
Składniki potrzebne do nadzienia:
- Rdzeń wydrążony z pieczonych kulek
- Esencja rumu
- Dżem truskawkowy
- Czerwony i żółty barwnik spożywczy
- Esencja cytrynowa
- Troche wody
- Cukier (do dekoracji)
Sposób przygotowania:
Na ciasto wbij jajka do miski. Dodaj cukier puder i wanilię i dobrze wymieszaj.
Dodać mleko, następnie dodać olej. Dodajemy mąkę z proszkiem do pieczenia i zagniatamy do uzyskania jednolitego, miękkiego i gładkiego ciasta.
Zawiń ciasto w folię spożywczą i wstaw do lodówki na 2 godziny. Następnie lekko rozwałkowujemy ciasto na kształt prostokąta.
Kroimy w kostkę, z której formujemy małe kulki, które układamy na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia.
Włóż blachę do piekarnika nagrzanego do 150 stopni na 15 minut.
Usuwamy rdzeń kulek i mieszamy okruchy z esencją rumową. Dodajemy również 2-3 łyżki konfitury i homogenizujemy. Przekładamy kompozycję do woreczka.
Napełnij kulki przygotowaną mieszanką i sklej 2 na 2.
Mieszamy żółty barwnik z odrobiną wody i dodajemy odrobinę esencji cytrynowej. W innej misce wymieszaj czerwony barwnik z odrobiną wody. Przełóż brzoskwinie przez powstałe wody i umieść je na kawałku papieru do pieczenia. Przepuszczamy je przez cukier puder.
Delektuj się ze smakiem! Dobry apetyt!