Pochodzący z Chin owoc kaki czyli persimmon („owoc bogów”) to obowiązkowy element na półkach z owocami egzotycznymi w supermarketach, będąc prawdziwym źródłem składników odżywczych.

Znany również jako „boski owoc” lub „boża gruszka”, kaki ma smak brzoskwini połączony z melonem. Zaleca się spożywanie owoców ze skórką, ponieważ są one bardzo bogate w przeciwutleniacze.

„Eksplozja” składników odżywczych

Owoc kaki można uznać za cenną naturalną aptekę, zarówno jego skórka, jak i miąższ są niezwykle bogate w substancje lecznicze. Jest bogaty w witaminę A, C i witaminy z grupy B, a także minerały, takie jak wapń, potas, żelazo, mangan, fosfor i miedź.

Ponadto owoc kaki jest szczególnie zdrowy ze względu na dużą zawartość składników odżywczych. Zawiera:

• Katechiny, znane jako silne przeciwutleniacze z rodziny flawonoidów, o działaniu przeciwzapalnym i przeciwkrwotocznym

• Beta-karoten, likopen, luteina, zeaksantyna i kryptoksantyna – substancje znane jako przeciwutleniacze, które przyczyniają się do neutralizacji wolnych rodników, zapobiegając utlenianiu i powstawaniu nowotworów

• Kwas betulinowy o działaniu przeciwnowotworowym

• Kryptoksantyna, substancja nadająca owocom specyficzny kolor

Regularne spożywanie jednego lub dwóch owoców dziennie może przynieść wiele korzyści zdrowotnych:

Stymuluje odporność

Doskonałe źródło substancji o właściwościach przeciwutleniających, kaki wzmacnia systemy obronne organizmu.

Bogaty w witaminę C i E (witaminy o działaniu przeciwutleniającym) owoc pomaga organizmowi walczyć z czynnikami zakaźnymi, chroniąc go przed szkodliwym działaniem wolnych rodników.

Ważne źródło błonnika

Spożywany ze skórką owoc kaki jest doskonałym źródłem błonnika – kategorii węglowodanów pochodzących z pokarmów roślinnych, które szczególnie pomagają stymulować trawienie, regulować pasaż jelitowy i zapobiegać rakowi okrężnicy.

Ze względu na wysoką zawartość błonnika rozpuszczalnego, kaki bierze bezpośredni udział w obniżaniu poziomu tłuszczu we krwi, a jednocześnie reguluje poziom cholesterolu we krwi, zmniejszając w ten sposób ryzyko chorób serca.

Działanie moczopędne

Ze względu na wysoką zawartość potasu i wapnia persimmon ma doskonałe właściwości moczopędne. Spożywanie 3-4 persymonów dziennie jest skutecznym sposobem zapobiegania lub zmniejszania retencji wody. Odradza się spożywanie leków moczopędnych, gdyż nie powoduje utraty potasu związanej z podawaniem znanych diuretyków.

Z drugiej strony, mając niską zawartość sodu, ale wysoką zawartość potasu, można powiedzieć, że właściwości moczopędne owocu są realnie korzystne dla osób, które borykają się z wysokimi wartościami ciśnienia krwi.

Środek na zaparcia

Wysoka zawartość błonnika i wody sprawia, że ​​persymona jest naturalnym lekarstwem na zaparcia, dzięki doskonałym właściwościom przeczyszczającym.

Zwalcza przeziębienie i grypę

Bogata zawartość witaminy C pomaga wzmocnić funkcje układu odpornościowego, przyczyniając się do złagodzenia objawów grypy i przeziębienia, a także innych stanów zakaźnych lub zapalnych.

Zapewnia zdrowie wątroby

Owoc kaki jest szczególnie polecany osobom cierpiącym na choroby wątroby. Przeciwutleniacze w jego składzie odgrywają kluczową rolę w zdrowiu wątroby, neutralizując toksyny i inne szkodliwe substancje w organizmie, zapobiegając i lecząc szkodliwe skutki powodowane przez wolne rodniki.

Odpędza stres i zmęczenie

Wysoka zawartość cukrów i potasu sprawia, że ​​owoc kaki działa łagodząco na objawy stresu i zmęczenia.

Fruktoza i glukoza zwalczają depresję, a magnez uspokaja nerwy i zapewnia zdrowy sen.

Korzyści dla wzroku

Beta-karoten, substancja barwiąca owoce na pomarańczowo, wzmacnia wzrok i zapobiega starzeniu się oczu. Ponadto, według badań, owoc kaki zawiera zeaksantynę, karotenoid, który może zmniejszać zwyrodnienie plamki żółtej, zaćmę i słabe widzenie w nocy.

Pomaga schudnąć

Mając zaledwie 70 kalorii na sto gramów, owoc ma niską zawartość tłuszczu, co z powodzeniem poleca go w dietach odchudzających.

Chroni przed rakiem

Wykazano, że ludzie, którzy codziennie spożywają kaki, są chronieni przed rakiem, śmiertelną chorobą.

Likopen, substancja odgrywająca rolę w bezpośredniej stymulacji komórek biorących udział w obronie organizmu, jest przeciwutleniaczem o działaniu przeciwnowotworowym, który chroni przed rakiem prostaty, płuc, żołądka i okrężnicy, pokazują również badania.

Środki ostrożności i przeciwwskazania

Ze względu na wysoką zawartość węglowodanów owoc kaki będzie spożywany w umiarkowanych ilościach przez osoby chore na cukrzycę.

Jest przeciwwskazany dla osób, które mają problemy z niedrożnością jelit.

Czy podoba Ci się przepis? Proszę napisać komentarz na Facebooku