Składniki

250 g płynnej bitej śmietany, 150 g śmietanki mascarpone, 2 łyżki cukru pudru, skórka otarta z połowy cytryny, sok wyciśnięty z połowy cytryny, 2 torebki cukru waniliowego, 3 listki żelatyny, 2 łyżki gorącej wody

Sposób przygotowania

Płatki żelatyny namoczyć w gorącej wodzie na 10 minut. Śmietankę wymieszać z cukrem pudrem, cukrem waniliowym, startą skórką z cytryny, sokiem z cytryny oraz uwodnioną i odsączoną żelatyną. Miksować na średnich obrotach przez około 1-2 minuty do uzyskania jednolitej konsystencji kremu. otrzymany Dodaj krem ​​mascarpone do kompozycji, jeszcze trochę mieszaj, aż się dobrze połączy.Otrzymany krem ​​​​przechowuj w chłodzie aż do użycia. Po przygotowaniu można go przełożyć do pucharków do lodów i podawać jako owocowy deser lub jako nadzienie do ciast i ciast francuskich.

Życzymy dobrego apetytu i dobrej kuchni!