Wielu pomyśli, że pieczenie zajmuje dużo czasu. Ale nie, ponieważ istnieje wiele prostych i szybkich przepisów. Dziś chcę się z Wami podzielić jednym z nich.

Połączenie kruchego ciasta z gotowanym skondensowanym mlekiem nie pozostawi nikogo obojętnym! Bardzo smaczne, kruche, delikatne ciasteczka. Gotuj z nami!

Będziemy potrzebować:

• mąka – 130 gr
• skrobia kukurydziana – 200 gr
• cukier – 150 gr
• proszek do pieczenia – 1 łyżeczka.
• masło – 150 gr
• sól – 1/4 łyżeczki.
• żółtko jajka – 3 szt.
• zimna woda – 3-4 łyżki.
• gotowane mleko skondensowane
• wiórki kokosowe

Przepis na gotowanie krok po kroku:

1. Wlej mąkę, skrobię (ja używam kukurydzianą), cukier, proszek do pieczenia do głębokiej miski i dobrze wymieszaj.

2. Następnie dodać szczyptę soli i zimne masło. Zakładamy rękawiczki (masło nie topi się w nich tak szybko i wygodniej jest je mielić) i ucieramy olej razem z mąką, aż powstanie kruchy okruch. Jeśli jest to dla Ciebie wygodne, możesz zetrzeć zimne masło na dużej tarce i zmielić je mąką.

3. Do bułki tartej dodać 3 żółtka i zagnieść ciasto. Aby zlepiło się w kluskę, dodajemy kilka łyżek lodowatej wody.

4. Ciasto szybko zbiera się w miękką i posłuszną grudkę, która nie przykleja się do dłoni. Przykryj ciasto folią lub torebką i włóż do lodówki na 30 minut.

5. Później oprósz stół mąką, wyjmij ciasto i podziel je na dwie części, aby ułatwić wałkowanie. Za pomocą wałka rozwałkuj warstwę o grubości 0,5 cm.

6. Wyciśnij ciasto za pomocą formy, możesz użyć zwykłej szklanki i zrobić okrągłe ciasteczka. W połowie pustych miejsc wyciśnij środek (na zdjęciu).

7. Przełożyć na blachę wyłożoną wcześniej pergaminem i piec w piekarniku przez 10-15 minut w temperaturze 180°C.

8. Pozwól ciasteczkom ostygnąć i zacznij formować ciasteczka z nadzieniem. Użyłam gotowanego skondensowanego mleka, ale można je zastąpić dowolnym innym nadzieniem, np. dżemem owocowym. Nałóż skondensowane mleko na jedną część i przykryj drugą częścią z otworem pośrodku. Gotowe ciasteczka posypuję wiórkami kokosowymi.

Otrzymasz bardzo smaczne, delikatne ciasteczka, które zachwycą Twoich bliskich. Spróbuj bardzo smaczne! Miłej herbacianej imprezy!

Czy podoba Ci się przepis? Proszę napisać komentarz na Facebooku