Krakersy z piasku. Pyszne ciasteczka z przeszłości. Choć sposób przygotowania jest bardzo prosty, ciasteczka swoim delikatnym i kruchym smakiem podbijają każdego, kto choć raz ich spróbował.

SKŁADNIKI:

– 250 g masła lub margaryny do pieczenia;

– 2 żółtka;

– 180 gramów cukru;

-5 łyżek majonezu lub oleju;

– 1½ łyżeczki proszku do pieczenia (lub ½ łyżeczki sody oczyszczonej rozcieńczonej z octem lub sokiem z cytryny);

– 1 szczypta soli;

-2 gramy waniliny;

-500-550 g mąki.

SPOSÓB GOTOWANIA:

1. Wymieszaj miękkie masło z cukrem łyżką.

2. Dodaj żółtka, sól i majonez. Składniki bardzo dobrze wymieszać.

3. Dodaj przesianą mąkę w kilku porcjach. Do pierwszej porcji mąki dodaj proszek do pieczenia i wanilię. Mieszaj, a następnie zagniataj ciasto, aż się połączy i będzie gładkie i miękkie.

4. Przykryj ciasto folią spożywczą i wstaw do lodówki na 30 minut lub możesz pominąć ten krok, jeśli nie masz czasu.

5. Przygotuj maszynkę do mięsa. Wyjmij nóż i sitko do mielenia, zastępując je specjalnym sitkiem do ciastek.

6. Wyjmij ciasto z lodówki i zacznij formować ciastka. Umieść kawałek ciasta w pojemniku, w którym zwykle umieszczasz mięso, i zacznij obracać uchwytem. Formuj ciasteczka o długości 5-6 cm.Jeśli nie masz tej foremki, możesz uformować ciasteczka w różne kształty lub użyć rękawa cukierniczego.

7. Ciasteczka ułożyć na blasze wyłożonej papierem do pieczenia i piec w piekarniku nagrzanym do 180°C przez 15-20 minut na złoty kolor. Niech ciasteczka ostygną.

Zdobądź 2 tace złotych, pachnących i kruchych ciasteczek. Długo zachowują delikatność i są idealne na rodzinne wieczory lub herbatki z przyjaciółmi. Są niesamowicie smaczne z mlekiem, koniecznie spróbujcie, jeśli jeszcze tego nie robiliście.

Życzymy smacznego w gronie najbliższych!