To niesamowicie prosty, szybki i jednocześnie bardzo smaczny przepis na ciasto „Miodowe”. Ciasto jest przygotowywane bez rozwałkowania ciast, okazuje się bardzo delikatne i pachnące.

SKŁADNIKI:

Na ciasto:

– 160 g masła;

– 180 gramów miodu;

– 1,5 łyżeczki wodorowęglanu sodu;

– 4 jajka;

– 1 szczypta soli;

– 150 g cukru;

– 250 gramów mąki;

Na krem:

– 800 g śmietany 20-25% tłuszczu;

– 150 g cukru pudru;

– 10 g cukru waniliowego.

SPOSÓB GOTOWANIA:

1.  Przygotuj ciasto:  umieść masło na patelni, dodaj sodę i miód. Mieszaj trzepaczką, aż wszystkie składniki się rozpuszczą i będą gładkie. Następnie gotuj kompozycję przez kolejne 2 minuty, aż nabierze złotego koloru i zgęstnieje.

2. Zdejmij patelnię z ognia i wlej mieszaninę do głębokiej miski. Pozostawić do ostygnięcia do temperatury pokojowej.

3. Ubij jajka i sól mikserem z dużą prędkością, stopniowo dodawaj cukier i kontynuuj mieszanie, aż masa stanie się bujna.

4. Wymieszaj schłodzoną mieszaninę miodu, a następnie dodaj ją do tej miski, ciągle mieszając mikserem.

5. Dodaj mąkę w dwóch etapach i mieszaj trzepaczką, aż będzie gładka.

6. Blachę (średnica 42 cm na 32 cm) wyłożyć papierem do pieczenia, wylać ciasto i równomiernie rozprowadzić.

7. Piecz wierzch przez 15 minut w piekarniku nagrzanym do 180°C. Sprawdź to wykałaczką.

8. Wytnij brzegi ciasta nożem, zmierz i przekrój na pół. Będziesz także musiał ponownie przeciąć każdą stronę na pół wzdłuż, aby uzyskać cztery równe arkusze ciasta.

9. Zmiel pozostałe ciasto blenderem. Będziesz ich potrzebować do dekoracji.

10.  Przygotuj krem:  śmietanę przełóż do miski i mieszaj mikserem na niskich obrotach, aż kompozycja podwoi swoją objętość. Cukier puder łączymy z cukrem waniliowym i stopniowo dodajemy do kompozycji, dalej miksując.

11.  Złóż ciasto:  połóż pierwszą warstwę na talerzu, przykryj kremem i kontynuuj naprzemienne warstwy warstwy i kremu.

12. Na koniec powierzchnię i boki tortu posmarować kremem i posypać bułką tartą. Jeśli masz czas, możesz zostawić go w lodówce na co najmniej godzinę.

13. Podziel na porcje i ciesz się!

Tak przewiewne, tak pachnące i tak apetyczne!

Życzymy smacznego w gronie najbliższych!

Czy podoba Ci się przepis? Proszę napisać komentarz na Facebooku