Ten naturalny antybiotyk jest uważany za święte zioło w różnych kulturach. Ostatnie badania pokazują, że bazylia może pomóc w walce z bakteriami, wirusami i chorobami przewlekłymi. Roślina rośnie w ciepłym i tropikalnym klimacie. Roślina jest łatwa w pielęgnacji i może być uprawiana zarówno w domu, jak i na podwórku.

Bazylia jest jedną z najbardziej użytecznych roślin na świecie. Najlepiej używać świeżego, ma przyjemny aromat i ostry smak. Jest bogaty w niezbędne składniki odżywcze, takie jak witamina K – zaledwie 2 łyżki bazylii dostarczają około 29% zalecanej dziennej dawki.

Bazylia zawiera również witaminę A i beta-karoten, silne przeciwutleniacze, które mogą chronić Cię przed wolnymi rodnikami. Te składniki odżywcze zapobiegają również rozwojowi miażdżycy i chorób układu krążenia.

Oprócz tych witamin bazylia zawiera również magnez, fosfor, mangan, wapń, żelazo i inne minerały oraz flawonoidy. Roślina ma również właściwości antybakteryjne.

Korzyści z bazylii dla zdrowia

· właściwości przeciwutleniające

Według wielu badań bazylia może chronić przed wieloma chemikaliami i czynnikami rakotwórczymi.

· naturalny antybiotyk

Bazylia jest silnym antybiotykiem, który może pomóc w leczeniu wielu dolegliwości, zwłaszcza w połączeniu z czosnkiem.

· Oczyszcza naczynia krwionośne

Bazylia może oczyszczać naczynia krwionośne z LDL (złego cholesterolu), skutecznie zapobiegając licznym chorobom układu krążenia.

· Inne korzyści zdrowotne bazylii

Bazylia może pomóc w leczeniu bólów głowy, biegunki, zaparć, kaszlu, grypy, pasożytów, brodawek, problemów z nerkami i innych dolegliwości.

Naukowcy nie ustalili dokładnej dawki, ale warto zauważyć, że zioła i przyprawy wnoszą znaczący wkład w dietę przeciwutleniaczy ogółem. Bazylia jest praktycznie bezkaloryczna, a ponadto jest bogatym źródłem witaminy K, cynku, wapnia, magnezu, potasu i błonnika pokarmowego.

Wprowadź bazylię do swojej diety w postaci posiekanych świeżych liści jako bazę do sosów. Dodaj kilka liści i kilka kropli octu balsamicznego, aby ożywić „matową” zieleń, lub wybierz klasyczne połączenie pomidorów z bazylią i wrzuć garść posiekanej bazylii do sosu do makaronu, pizzy w stylu śródziemnomorskim lub pomidorów z mozzarellą Sałatka.

Jeśli nie możesz się zdecydować między suszoną a świeżą bazylią, w miarę możliwości wybieraj tę drugą. Ma wiele korzyści zdrowotnych (nie wspominając o smaku i aromacie), które pochodzą ze związków przeciwutleniających i olejków eterycznych, które w większości są tracone w procesie suszenia. Inne opcje obejmują herbatę i olejek z bazylii, które można znaleźć w sklepach ze zdrową żywnością, chociaż dowody naukowe na jej skuteczność w tych formach są ograniczone.

Niezależnie od upodobań i preferencji, bazylia może być przydatnym dodatkiem do kuchni, nadając potrawie jej smak i zapewniając lepsze korzyści zdrowotne.

Czy podoba Ci się przepis? Proszę napisać komentarz na Facebooku