Lody wychodzą smakiem i aromatem uwielbianym od dzieciństwa, są przygotowywane prosto i szybko. Lepiej jest wziąć domowe lub najtłusze mleko ze sklepu.

Do gotowania potrzebne będą następujące składniki:

• mleko, 900 gramów;
• jajka, 6 szt .;
• cukier, 250 gr

Proces gotowania

Oddzielamy białka od żółtek.

Wymieszaj żółtka ze 100 g cukru i mleka, 100 ml, ubij trzepaczką. Dodaj wanilię do smaku.

Wlej ubite żółtka do reszty mleka i gotuj mieszaninę na małym ogniu, aż zgęstnieje. Proces trwa około 8 minut.

Ważne: nie doprowadzaj do wrzenia.

Białka ubić z 250 g cukru i umieścić w łaźni wodnej, podgrzewać przez 7 minut, ciągle mieszając i ubijając, aż ostygną. Masa powinna stać się gęsta i stabilna.

Obie masy wymieszać szpatułką do uzyskania jednolitej masy za pomocą miksera.

Wlewamy masę do foremek i wysyłamy do zamrażarki na 3-4 godziny.

Podawane z czekoladą, dżemem, świeżymi owocami i jagodami, orzechami i innymi smacznymi dodatkami.

Na ostatnim etapie ubijania możesz dodać do masy kakao i uzyskasz pyszne lody czekoladowe. Ale weź tylko wysokiej jakości kakao z wysokim procentem tłuszczu.

Czy podoba Ci się przepis? Proszę napisać komentarz na Facebooku