W przeddzień świąt zawsze myślimy o przepisie na nowe i niecodzienne sałatki. Oferuję państwu bardzo ciekawą sałatkę „Folklor”. To bardzo smaczna, pożywna i elegancka sałatka. Idealnie sprawdzi się na świątecznym stole!
Składniki:
- Gotowane mięso (wieprzowina, wołowina) – 250-300 gr.
- Gotowane jajka kurze – 5 szt.
- cebula – 1 szt.
- Burak – 1 szt. (duży)
- Grzyby – 150 gr
- Ziemniaki – 2 szt. (wielki)
- majonez
- Sól dla smaku
- Olej roślinny – do smażenia grzybów
- Ocet 9% – 2 łyżki. łyżki
- Sól – 1 łyżeczka
- Cukier – 1 łyżeczka
Metoda gotowania:
1. Pokrój cebulę w drobną kostkę. Włóż posiekaną cebulę do głębokiej małej miski, dodaj 1 łyżeczkę soli, 1 łyżeczkę cukru i 2 łyżki. łyżki octu 9%. Następnie całą cebulę zalać wodą o temperaturze pokojowej. Dokładnie wymieszaj i pozostaw do zamarynowania na 30 minut. Po określonym czasie należy wyrzucić cebulę na sito, aby cała ciecz spłynęła.
2. Pokrój pieczarki i smaż je na dobrze rozgrzanej patelni z olejem roślinnym, aż będą gotowe. Pod koniec gotowania dodać sól i pieprz do smaku.
3. Gotuj buraki, ziemniaki, jaja kurze i mięso, aż będą gotowe. Mięso pokroić na małe kawałki.
4. Drobno posiekaj ugotowane jajka kurze.
5. Zetrzyj ziemniaki na grubej tarce. Zetrzyj buraki w ten sam sposób na grubej tarce.
Składanie sałatki:
- Ułóż mięso jako pierwszą warstwę, dobrze ubij i zrób siatkę majonezu.
- Umieść marynowaną cebulę w drugiej warstwie.
- Umieść ziemniaki w trzeciej warstwie, dobrze ubij i posmaruj majonezem. W razie potrzeby tę warstwę można lekko posolić.
- Umieść smażone grzyby jako czwartą warstwę i zrób siatkę majonezu.
- Umieść jaja kurze jako piątą warstwę i zrób siatkę z majonezu.
- Rozłóż większość buraków w szóstej warstwie, rozprowadź równomiernie na sałatce i dobrze posmaruj majonezem. Następnie cienką warstwą rozłóż resztę buraków.
Robię siatkę majonezu na całym obwodzie sałatki i kładę jedną kukurydzę w każdym kwadracie. Ta dekoracja sałatkowa jest bardzo łatwa do wykonania, ale jednocześnie wygląda najpiękniej i najsmaczniej na świątecznym stole. Ponadto jest bardzo sycący.
Czy podoba Ci się przepis? Proszę napisać komentarz na Facebooku